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El Cumbre · Agua Blanca
Queso Tipo Suizo
Madurado con corteza encerada. Pasta firme, sabor limpio y ligeramente dulce. El clásico para tabla, sándwich y gratinados.
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Tabla de quesos y fiambres
El auténtico sabor
de la sierra cajamarquina
Quesos madurados, mantequilla de paila, manjar blanco y dulces tradicionales. Seleccionamos productores de Agua Blanca y del valle de Cajamarca, y los llevamos a tu mesa sin intermediarios.
- Directo del productor
- Cadena de frío
- Tablas para eventos
Directo del productor
Sin intermediarios. Compramos en Cajamarca y despachamos en días, no en semanas.
Cadena de frío
Los lácteos viajan refrigerados y se entregan con empaque térmico.
Tablas a medida
Armamos tablas de quesos y fiambres para eventos, oficinas y regalos.
Venta por mayor
Precios especiales para restaurantes, cafeterías y bodegas.
Desde
Cajamarca
al Perú
Quiénes somos
Una selección,
no un catálogo
Selectos Cajamarquinos nace de una idea simple: lo mejor de Cajamarca no debería quedarse en Cajamarca. Trabajamos con queseros, panaderos y caficultores de la región y traemos solo aquello que probaríamos en nuestra propia mesa.
El queso mantecoso de Agua Blanca, la mantequilla batida en paila, el manjar blanco cocido a fuego lento, las rosquitas de anís, el café de altura de San Cristóbal de Olto. Productos con nombre, con origen y con historia.
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cajamarquinas - 0Producto
peruano
Catálogo
Lo que traemos de la sierra
Filtra por categoría y pide lo que quieras por WhatsApp. Consulta disponibilidad y precio del día: el stock rota cada semana.
Más pedido
El Cumbre · Agua Blanca
Queso Mantecoso
El emblema de Cajamarca. Cremoso, untable, alto en grasa butírica. Ideal con pan de campo, humitas o simplemente solo.
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El Cumbre · Finas hierbas
Queso con Orégano
Pasta semidura sembrada de orégano y finas hierbas. Aromático, perfecto para cortar en cubos y abrir una tabla.
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El Cumbre · Agua Blanca
Queso Fresco
De leche entera, textura suave y salado justo. El de todos los días: desayunos, ensaladas y el clásico queso con miel.
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El Cumbre · Agua Blanca
Queso Suizo Natural
Misma receta que el encerado, con acabado natural y maduración más corta. Más suave, con esa nota láctea fresca de la sierra.
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Ogoriz · Atahualpa
Mantequilla 100% pura
Mantequilla extra fina de crema de leche cajamarquina. Sin mezclas ni grasas añadidas: solo crema, sal y tiempo de batido.
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Favorito
El Cumbre
Manjar Blanco Especial
Solo leche y azúcar, cocido a fuego lento hasta el punto exacto. Espeso, sedoso y sin espesantes.
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Cutervo Verde
Mermelada de Saúco
La fruta andina por excelencia. Color profundo, acidez viva y un final a mora silvestre. La pareja natural del queso fresco.
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Tacalé
Algarrobina
Extracto puro de algarrobo, denso y de dulzor tostado. Para el cóctel de siempre, para el desayuno o directo a la cuchara.
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Charito «Campos»
Rosquitas cajamarquinas
Tradición cajamarquina hecha a mano. Crocantes, con manteca y anís, las de acompañar el café de la tarde.
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El Cumbre
Panecitos de Maíz
Horneados con maíz de la zona. Secos, ligeros y ligeramente dulces: el bocado que nunca falta en una tabla cajamarquina.
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Café Ventura · Luya, Amazonas
Café San Cristóbal de Olto
Café de altura, 100% arábica, tostado y empacado en bolsa metalizada con válvula. Cuerpo medio y dulzor a panela.
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También conseguimos fiambres, jamones y quesos madurados por encargo.
Para tus eventos
Tablas de quesos y fiambres
Armamos la tabla completa: quesos, fiambres, panes, frutos secos y acompañamientos, montada y lista para servir. Cotizamos según el número de invitados.
4 – 6 personas
Tabla Clásica
- 3 quesos cajamarquinos
- 2 fiambres seleccionados
- Panecitos de maíz y crackers
- Mermelada de saúco
- Frutos secos y aceitunas
8 – 12 personas
Tabla Selecta
- 5 quesos, incluido mantecoso
- 4 fiambres y embutidos
- Panes artesanales y rosquitas
- Mermelada, miel y manjar blanco
- Frutas frescas de temporada
- Montaje sobre tabla de madera
Eventos y empresas
Tabla Premium
- Selección ampliada de quesos
- Fiambres y jamones madurados
- Estación montada en el local
- Personalización con tu marca
- Cajas de regalo corporativo
Los pedidos de tablas se coordinan con 48 horas de anticipación. Para eventos grandes, escríbenos con una semana de margen.
Cómo trabajamos
De la sierra a tu mesa
-
1
Selección en origen
Visitamos las plantas de Agua Blanca y del valle. Probamos lote por lote y elegimos solo lo que cumple.
-
2
Traslado refrigerado
Los lácteos viajan en frío desde Cajamarca. Nada se rompe en el camino y nada llega con la cadena cortada.
-
3
Tu pedido, armado
Escribes por WhatsApp, te confirmamos stock y precio del día, y preparamos el pedido o la tabla.
-
4
Entrega y envío
Delivery en la ciudad con empaque térmico y envíos a provincias por agencia de tu preferencia.
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